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Manipulación de alimentos. Sector comidas preparadas.

Manipulación de alimentos. Sector comidas preparadas.

Duración: 2 horas

Curso privado
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Responsable ALVARO ARNAU, MARTA
Última actualización 09/04/2024
Tiempo de finalización 2 horas 50 minutos
Miembros 841
Responsable de calidad
  • Módulo 1. La importancia de la Higiene Alimentaria
    • Documento modulo 1
  • Módulo 2. Buenas práctica de manipulación. Sector comidas preparadas
  • Módulo 3. Planes de autocontrol APPCC
  • Módulo 4. Menús escolares Comunidad Valenciana y Comunidad Autónoma de Andalucía
  • Módulo 5. Alergias e intolerancias alimentarias en el comedor escolar